«Омлет-тунтэрма»


Продукты:
5-6 яиц;
1-1 1/2 стакана молока;
60-80 г манной крупы или муки;
3-4 ст. ложки сливочного масла;
соль по вкусу.

Приготовление:
Выпустить яйца, взбить их до однородной массы, добавить молоко, растопленное сливочное масло, соль, все перемешать, всыпать манную крупу или муку и вновь перемешать. Массу вылить в сковороду, смазанную жиром, поставить на огонь, а после того как она загустеет - в духовой шкаф на 4-5 мин. Готовую тунтэрму смазать сверху жиром и подать на стол.

Комментариев нет: