Перец по-украински

1 кг перца, 2 ст. л. уксуса, растит. масло. Перец с растит. маслом запечь в духовке до мягкости. Горячий перец очистить от семян, плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде литровые банки - 35 мин.