Подготовить целиком окуней и карасей, посыпать их солью, сахаром, специями, запанировать в муке, положить на разогретую сковороду, где уже поджаривается крупно нарезанный репчатый лук.
Заколеровать рыбу с обеих сторон, полить сметаной и потушить 5 мин. Подать на стол в этой же сковороде, посыпав зеленью.
В отдельной посуде приготовить капусту с яичницей. 600 г рыбы, 160 г лука репчатого, 80 г маргарина или масла сливочного, 80 г сметаны, 40 г муки, 12 г сахара, 20 г соли, черный и душистый молотый перец по вкусу, по 40 г зелени петрушки и укропа.
Заколеровать рыбу с обеих сторон, полить сметаной и потушить 5 мин. Подать на стол в этой же сковороде, посыпав зеленью.
В отдельной посуде приготовить капусту с яичницей. 600 г рыбы, 160 г лука репчатого, 80 г маргарина или масла сливочного, 80 г сметаны, 40 г муки, 12 г сахара, 20 г соли, черный и душистый молотый перец по вкусу, по 40 г зелени петрушки и укропа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий