Вам потребуются: картофель (14 шт), лук (2 шт), маргарин (30 гр), морковь (100 гр), петрушка (30 гр), рыба (600 гр), рыбный бульон (1,8 л), томат-пюре (25 гр).
Время для приготовления: 25 минут.
Подходит для праздников: День Знаний, День Победы, День рождения, День Смеха, Масленица, На каждый день, Новый год, Пасха, Рождество, Свадьба, Старый Новый год, Татьянин день, Хэллоуин.
Для приготовления В ресторане, Дома, Корпоратив.
600 г свежей рыбы (филе с кожей без костей), 12—14 картофелин (1,2 кг), 100 г моркови, 30 г петрушки (коренья), 2 луковицы, 25 г томата-пюре, 30 г маргарина, 1,8 л рыбного бульона, соль, зелень укропа или петрушки, специи: лавровый лист, перец горошком.
Подготовленную рыбу нарезать кусочками и варить с кореньями, специями и солью в течение 7—10 минут.
Картофель нарезать кубиками, морковь, петрушку, лук — мелкими кубиками и пассеровать с добавлением томата.
В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованные с томатом-пюре морковь, петрушку, лук и варить 10—15 минут, затем добавить специи, соль и варить до готовности.
При подаче в тарелку положить кусочки отварной рыбы. Суп посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Суп можно готовить без томата.
Время для приготовления: 25 минут.
Подходит для праздников: День Знаний, День Победы, День рождения, День Смеха, Масленица, На каждый день, Новый год, Пасха, Рождество, Свадьба, Старый Новый год, Татьянин день, Хэллоуин.
Для приготовления В ресторане, Дома, Корпоратив.
600 г свежей рыбы (филе с кожей без костей), 12—14 картофелин (1,2 кг), 100 г моркови, 30 г петрушки (коренья), 2 луковицы, 25 г томата-пюре, 30 г маргарина, 1,8 л рыбного бульона, соль, зелень укропа или петрушки, специи: лавровый лист, перец горошком.
Подготовленную рыбу нарезать кусочками и варить с кореньями, специями и солью в течение 7—10 минут.
Картофель нарезать кубиками, морковь, петрушку, лук — мелкими кубиками и пассеровать с добавлением томата.
В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованные с томатом-пюре морковь, петрушку, лук и варить 10—15 минут, затем добавить специи, соль и варить до готовности.
При подаче в тарелку положить кусочки отварной рыбы. Суп посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Суп можно готовить без томата.
Комментариев нет:
Отправить комментарий