Бутерброды «Осенний лес»


Требуется: ? булки ржаного хлеба, 200 г сливочного масла, 300–350 г свежих или сушеных грибов, 2 луковицы, 100–150 г сметаны, соль и черный молотый перец, по одному пучку укропа и лука порея.
Способ приготовления. Прежде всего тщательно промойте грибы, порежьте их и потушите до готовности на сковороде, политой растительным маслом. За несколько минут до полной готовности добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с грибами, посолите грибы. После того как грибы будут готовы, добавьте в сковороду сметану и все перемешайте. Теперь дайте полученной массе немного остыть, а затем положите по 1–2 ст. л. смеси на хлеб, который предварительно порежьте не очень крупными ломтиками. Украсьте бутерброды мелко нарезанной зеленью.

Комментариев нет: